• Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Leberknödel
• Samtsüppchen vom Hokkaidokürbis mit gerösteten Kürbiskernen & steirischem Kürbiskernöl
• Cremige Lauchcremesuppe

Dazu könnte Ihnen so schmecken ….

• Variation von ofenfrisch gebackenem Baguette

Die Vorspeisen

• Karotten-Apfel-Salat mit frischen Apfelstreifen in Orangendressing
• Salat von frischer Roter Bete in leichtem, klarem Dressing
• Bohnensalat von Prinzeßböhnchen
• Köstlicher Salat vom Lauch mit Hokkaido-Kürbis
• Blattsalate der Saison mit buntem Körnlimix, dazu reichen wir 2 Dressings zur Auswahl (GG´s Hausdressing & Joghurtdressing)

… dazu reichen wir

• Variation von ofenfrisch gebackenem Baguette

Die warmen Speisen…

• Zünftiges, butterzartes Schweins-Zwiebel-Gulasch in kräftiger Bier-Kümmel Sauce
• Kleine panierte Putenschnitzel

Für Ihre vegetarischen Gäste…

• Feines Kartoffel-Karotten-Gratin mit aromatischem Thymian-Crumble

… dazu die Beilagen

• Hausgemachte Semmelknödel
• Buntes Pfannengemüse

Buffet wahlweise mit oder ohne Salat und Brot

Die Vorspeisen:

• Eingelegte Antipasti-Gemüsevariationen
• In Olivenöl & frischen Kräutern eingelegter Fetakäse mit roten & grünen milden Pepperonis
• Frischkäse Curry-Dattel
• Carpaccio vom Schweinerücken mit köstlicher Lauch-Ei-Creme
• Flocken vom schwäbischen Schinkenspeck
• Filet vom milden Matjes nach Hausfrauen Art mit Zwiebeln und Äpfelchen in Sahnesauce

… dazu reichen wir

• Variation von ofenfrisch gebackenem Baguette

Die warmen Speisen:

• Köstlicher schwäbischer Sauerbraten nach Hausfrauen Art
• Zarte Hähnchenstreifen in Zitronen-Soße

Für Ihre vegetarischen Gäste…

• Kürbis-Rosmarin-Risotto mit Kürbiskernen & Parmesan verfeinert

… dazu reichen wir

• Hausgemachte Spätzle
• Kartoffelgratin
• Ofengebackenes buntes Wurzelgemüse mit Sesam bestreut

Dazu die Vitamine vom Salatbuffet…

• Blattsalate mit knackigen Karottenstreifen & buntem Körnermix dazu leichtes Joghurtdressing & klare Vinaigrette

Buffet wahlweise mit oder ohne Salat und Brot

• Schwarzwälder Kirsch-Mousse im Glas
• Maracuja-Aprikosen Joghurtcreme im Glas
• Rote Grütze von Beeren auf Vanille-Sahne-Quark im Glas