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DRY
AGED
BEEF


Nur als Steak wird durch Rumhängen was besonderes aus dir. Die Bezeichnung für „trocken“ gereiftes Fleisch nennt man „dry aged“. Nur ausgewählte Fleischstücke von unseren weiblichen Jungrindern können wir nach „Dry-Aging-Verfahren“ reifen.


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Made in
Heimat


Heimat ist nicht irgendwo. Sondern dort, wo‘s schmeckt. Unsere Top-Fleischqualität nimmt ihren Ausgangspunkt ausschließlich auf kleineren Bauernhöfen in der Region. Warum nicht von einem einzigen Landwirt? Weil nicht jeder kleine Bauernhof jede Woche ein paar schlachtreife Tiere auf dem Hof stehen hat. Da übernehmen wir mehr Verantwortung und handeln nachhaltig.


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Wir sind der erste Metzger, der Ihnen ganz direkt sagen wird: Essen Sie weniger Fleisch. Da wir glauben, dass es besser ist, bewusst hochwertige Steaks, Wurstwaren oder Leckereien zu genießen, als Fleisch täglich unreflektiert zu konsumieren. Weil wir wissen, dass Nachhaltigkeit bedeutet, Steaks nicht vom anderen Ende der Welt zu beziehen, sondern von den besten Höfen der Region. Und weil wir uns sicher sind, dass niemand austauschbare Bio-Siegel braucht, wenn man den Bauern und sein Vieh seit Jahrzehnten kennt, der per Handschlag beliefert. Denn der Unterschied, Fleisch nur zu konsumieren oder Fleisch zu genießen, lautet kurz und knapp: Geydan-Gnamm. Also: Warum kaufen Sie Ihr Fleisch noch dort, wo es auch Waschmittel gibt?

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KONTAKT
MIT UNS AUF


Ausgezeichnet.
Wie das schmeckt.


AB UND AN BEKOMMEN WIR MAL LOB. FREUT UNS. WIR GEBEN WEITERHIN UNSER BESTES, DAMIT UNSERE KUNDEN BEI GEYDAN-GNAMM GENUSS PUR ERHALTEN. AUF DIE NÄCHSTEN 50 JAHRE! WIR FREUEN UNS AUF SIE!


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GUTSCHEINE.


Das passende Geschenk für jeden Anlass. Wellness beginnt ab jetzt täglich auf der Zunge – da brauchen Sie gar kein Wochenende verschenken. Schenken Sie Genussmomente!


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Seit 1968
darf’s etwas
mehr sein.


Die Zentrale des guten Geschmacks. Neu-Ulm, Ludwigstrasse 25. Ulm, Platzgasse 16. Hier passiert täglich, was aus dem Alltag einen besonderen Tag macht. Eine einmalige Vielfalt an hochwertigen Leckereien; Hausgemacht und außerordentlich präsentiert. Unser ebenso außergewöhnliches Team freut sich über Ihren Besuch!


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Öffnungszeiten Neu-Ulm
Montag: Geschlossen
Dienstag: 07:30–18:00
Mittwoch: 07:30–18:00
Donnerstag: 07:30–18:00
Freitag: 07:30–18:00
Samstag: 07:30–13:00
Sonntag: Geschlossen
Öffnungszeiten Zunftstube
Montag: 07:30–18:00
Dienstag: 07:30–18:00
Mittwoch: 07:30–18:00
Donnerstag: 07:30–18:00
Freitag: 07:30–18:00
Samstag: 07:30–13:00
Sonntag: Geschlossen
Öffnungszeiten Ulm
Montag: 08:30–18:30
Dienstag: 08:30–18:30
Mittwoch: 08:30–18:30
Donnerstag: 08:30–18:30
Freitag: 08:30–18:30
Samstag: 07:00–15:00
Sonntag: Geschlossen
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